바삭한 라이스 오믈렛
현미밥, 명란, 초당옥수수, 식빵을 활용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 라이스 오믈렛 레시피
중준비 5분조리 10분총 15분1인분보통
알레르기 주의
달걀대두밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
다진 쪽파(녹색 부분)채소 | 2TS | 10g |
★명란젓해산물 | 30g | 30g |
★초당옥수수채소 | 1/3개 | 50g |
비건 마요네즈양념 | 1TS | 15g |
올리브오일조미료 | 3TS | 45g |
★식빵곡물 | 1장 | 40g |
★계란달걀 | 2개 | 100g |
★현미밥곡물 | 70g | 70g |
소금조미료 | 1/2ts | 2.5g |
조리 순서 (5단계)
바삭한 라이스 오믈렛 · 1인분 · 15분 · 난이도 중
- 1
초당옥수수는 칼로 알갱이만 발라내고, 쪽파는 잘게 다져서 준비한다.
· 썰기 - 2
프라이팬을 중불에서 충분히 예열한 뒤 올리브오일 3TS를 두른다.
중불· 굽기 - 3
팬에 현미밥 70g, 계란 2개, 명란젓 30g, 초당옥수수 1/3개, 식빵 1장 순으로 넣고 소금 1/2ts를 더해 재료들이 어우러지도록 조리한다.
중불· 볶기 - 4
오믈렛의 형태가 잡히면 반으로 접어 겉면이 바삭해질 때까지 익힌 뒤 접시에 옮겨 담는다.
중불· 굽기 - 5
오믈렛 위에 비건 마요네즈 1TS를 뿌리고 다진 쪽파를 올려 마무리한다.
요리 팁
- 무쇠팬이나 열 전도율이 좋은 팬을 사용하면 밥은 고슬하고 식빵은 바삭하게 완성됩니다.
- 명란젓의 짠맛에 따라 소금 양을 조절하세요.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
신선한 샐러드
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 837kcal
- 단백질
- 24g
- 탄수화물
- 43g
- 지방
- 66g
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