True classic donburi: Oyakodon.

닭다리살은 한 입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썬다. 참나물(또는 쪽파)은 고명용으로 잘게 썰어둔다.

그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않도록 가볍게만 풀어둔다.

오야코동 전용 팬(또는 작은 프라이팬)에 다시 육수 1/2컵, 간장 2큰술, 미림 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

소스를 중불에서 끓이다가 끓어오르면 채 썬 양파와 닭다리살을 골고루 펼쳐 넣는다.

닭고기가 완전히 익고 양파가 투명해질 때까지 중불에서 약 3~5분간 졸이듯 끓인다.

풀어둔 달걀물을 팬 전체에 원을 그리며 골고루 부어준 뒤, 그 위에 참나물(또는 쪽파)을 올린다.

뚜껑을 덮고 약불로 줄여 달걀이 반숙 상태가 될 때까지 약 30초에서 1분간 뜸을 들이듯 익힌다.

그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 완성된 오야코동 토핑을 미끄러지듯 밥 위에 얹어 완성한다.