깔끔하고 진한 소고기 미역국 끓이는 법
데친 소고기와 충분히 볶은 미역으로 맑고 깊은 국물을 내는 소고기 미역국 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분4인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_proteinlow_carb
Allergy · Warnings
쇠고기
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (4단계)
깔끔하고 진한 소고기 미역국 끓이는 법 · 4인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
소고기 국거리 300g을 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 씻어내어 준비한다.
강불· 데치기 - Step02
냄비에 불린 미역과 참기름 2스푼을 넣고 중불에서 10분 이상 충분히 볶는다.
중불10분· 볶기 - Step03
볶은 미역에 물을 붓고 데쳐둔 소고기를 넣어 끓인다.
강불· 끓이기 - Step04
국물이 끓어오르면 약불로 줄여 10분간 더 끓여 미역이 부드러워지도록 완성한다.
약불10분· 끓이기
요리 팁
- 소고기를 미리 살짝 데쳐서 불순물을 제거하면 국물이 맑고 깔끔해집니다.
- 미역을 참기름에 중불로 10분 이상 충분히 볶아야 미역이 보들보들해지고 깊은 맛이 납니다.
필요 도구
냄비숟가락
곁들임 제안
공깃밥김치
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 먹기 전 다시 끓여서 섭취
카테고리
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