삼색나물 만능 양념장
도라지, 고사리, 시금치 무침에 활용하기 좋은 황금 비율 만능 나물 양념장 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분4인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_free
Allergy · Warnings
대두
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (3단계)
삼색나물 만능 양념장 · 4인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
볼에 국간장 1, 참기름 2, 까나리액젓 3, 들기름 4, 다진 마늘 1의 비율로 양념 재료를 넣고 골고루 섞어 만능 양념장을 만든다.
· 볼링 - Step02
손질하여 데치거나 볶은 도라지, 고사리, 시금치를 준비한다.
- Step03
준비한 각각의 나물(도라지, 고사리, 시금치)에 만든 만능 양념장을 나누어 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.
요리 팁
- 양념장 비율은 국간장 1 : 참기름 2 : 까나리액젓 3 : 들기름 4 + 마늘 1 순서로 기억하면 쉽습니다.
- 제사상에 올리는 제사음식으로 준비할 때는 마늘을 생략하고 만듭니다.
필요 도구
볼숟가락
곁들임 제안
비빔밥명절 상차림
보관법
양념장은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 가능합니다.
카테고리
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