자연 모짜렐라 치즈스틱 만들기
코스트코 자연 모짜렐라 치즈와 라이스페이퍼를 활용하여 간단하게 만드는 치즈스틱 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분보통
알레르기 주의
돼지고기밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
식용유조미료 | 적당량 | - |
신김치채소 | 약간 | 50g |
대패삼겹살고기 | 100g | 100g |
★라이스페이퍼곡물 | 10장 | 100g |
★통 모짜렐라 치즈유제품 또는: 스트링 치즈 | 200g | 200g |
튀김가루조미료 또는: 밀가루, 전분가루 | 약간 | 30g |
조리 순서 (6단계)
자연 모짜렐라 치즈스틱 만들기 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
통 모짜렐라 치즈를 손가락 굵기의 스틱 모양으로 길게 썬다.
· 썰기 - 2
라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 담가 부드럽게 만든다.
5초· 반죽 - 3
부드러워진 라이스페이퍼 위에 치즈 스틱을 올리고, 공기가 들어가지 않게 양옆을 접으며 꼼꼼하게 돌돌 만다.
· 반죽 - 4
(변형 버전) 라이스페이퍼 안에 잘게 썬 신김치를 치즈와 함께 넣거나, 완성된 롤 겉면을 대패삼겹살로 한 번 더 감싼다.
· 반죽 - 5
기호에 따라 겉면에 튀김가루를 살짝 묻힌다. (영상 속 붉은 가루는 시즈닝이 섞인 가루로 추정)
- 6
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 치즈가 녹고 라이스페이퍼가 노릇해질 때까지 모든 면을 돌려가며 튀기듯 굽는다.
중불5분· 튀기기
요리 팁
- 라이스페이퍼를 말 때 공기를 최대한 빼야 튀길 때 터지지 않습니다.
- 코스트코에서 판매하는 대용량 자연 모짜렐라 치즈를 사용하면 가성비와 맛을 모두 잡을 수 있습니다.
- 기름 처리가 부담스럽다면 에어프라이어에 오일 스프레이를 뿌려 조리할 수 있습니다.
필요 도구
팬도마칼볼
곁들임 제안
칠리소스케첩맥주 안주
보관법
조리 즉시 먹는 것이 가장 맛있으며, 남은 경우 냉동 보관 후 에어프라이어에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 55g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 50g
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