무수분 감자조림
물 한 방울 없이 물엿 코팅으로 포슬포슬하게 만드는 무수분 감자조림 레시피
하총 20분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freeveganvegetarian
재료
Ingredients · 20 / 2
조리 순서 (3단계)
무수분 감자조림 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
감자를 먹기 좋은 크기로 손질한다.
· 썰기 - Step02
팬이나 냄비에 감자를 넣고 물을 추가하지 않은 채 물엿을 넣어 감자를 코팅한다.
- Step03
감자가 포슬포슬해질 때까지 푹 조려 완성한다.
중불· 조리기
요리 팁
- 물을 넣지 않고 물엿을 둘러 조려내면 감자가 부서지지 않고 포슬포슬한 식감이 유지된다.
필요 도구
팬도마칼
곁들임 제안
밥반찬
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관
카테고리
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