스팸칩 (라이스페이퍼 스팸 튀김)

통조림 햄을 비닐봉지에 넣고 손으로 눌러 입자가 고와질 때까지 완전히 으깨어줍니다.

라이스페이퍼 한 장을 바닥에 깔고, 그 위에 으깬 햄을 적당량 올려 넓게 펴줍니다. (비닐봉지 끝을 살짝 잘라 짤주머니처럼 사용하면 편리합니다.)

라이스페이퍼의 테두리 부분에 물을 살짝 바른 뒤, 다른 라이스페이퍼 한 장을 위에 겹쳐서 가장자리를 꾹꾹 눌러 밀봉합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 예열한 뒤, 준비한 스팸 패드를 넣습니다.

라이스페이퍼가 하얗게 부풀어 오르고 바삭해질 때까지 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워 완성합니다.