Let’s have a Korean meatball party!
한국식 완자(미트볼)를 만드는 요리 레시피 영상
중준비 15분조리 15분총 30분3인분보통
재료
Ingredients · 110 / 11
조리 순서 (6단계)
Let’s have a Korean meatball party! · 3인분 · 30분 · 난이도 중
- Step01
두부는 면포에 싸서 물기를 최대한 꼭 짜서 으깬다.
· 짜기 - Step02
큰 볼에 다진 고기, 으깬 두부, 다진 마늘, 다진 파, 간장, 설탕, 참기름, 후춧가루를 넣고 찰기가 생길 때까지 손으로 잘 치댄다.
5분· 반죽 - Step03
반죽을 한 입 크기(동전 크기)로 떼어내어 동글동글하고 납작한 완자 모양으로 빚는다.
· 빚기 - Step04
빚은 완자에 밀가루를 얇고 고르게 묻힌 뒤, 가볍게 털어낸다.
· 묻히기 - Step05
풀어둔 달걀물에 밀가루 입힌 완자를 담가 달걀옷을 입힌다.
· 적시기 - Step06
팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고 약중불에서 완자를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 속까지 익도록 굽는다.
약불8분· 굽기
필요 도구
믹싱볼프라이팬면포뒤집개
곁들임 제안
초간장(간장, 식초, 고춧가루 약간)따뜻한 쌀밥
보관법
남은 완자는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하거나, 굽기 전 상태로 쟁반에 펼쳐 얼린 후 지퍼백에 담아 냉동 보관하세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 480kcal
- Protein
- 32g
- Carbs
- 14g
- Fat
- 30g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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