대파로 만드는 맛있는 부침개
쪽파나 부추 대신 대파를 활용하여 만드는 대파전과 대파오징어전 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (6단계)
대파로 만드는 맛있는 부침개 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
대파를 깨끗이 씻은 후 부침개에 넣기 좋은 크기로 길게 또는 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
오징어를 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썬다.
· 썰기 - Step03
볼에 부침가루와 물을 적당량 섞어 약간 흐르는 농도의 반죽을 만든다.
· 반죽 - Step04
반죽에 썰어둔 대파와 오징어를 넣고 골고루 섞어준다.
- Step05
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇고 넓게 핀다.
중불· 굽기 - Step06
밑면이 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 바삭하게 구워 완성한다.
중불· 굽기
필요 도구
프라이팬믹싱볼도마칼뒤집개
곁들임 제안
초간장 (간장, 식초, 고춧가루 약간)
카테고리
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