매운 어묵볶음

Name: 매운 어묵볶음
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 굴소스 1스푼; 후추가루 5꼬집; 양파 1/2개; 통깨 1스푼; 양조간장 1스푼; 사각어묵 6장; 청양고추 2개; 설탕 1/2스푼; 조청 3스푼; 고추장 2스푼; 식용유 적당량; 참기름 1스푼; 맛술 2스푼; 다진 마늘 1스푼

고추장과 굴소스를 넣어 매콤달콤하게 볶아내는 밥반찬 어묵볶음 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분3인분저렴

Allergy · Warnings

대두밀조개류

재료

Ingredients · 140 / 14

조리 순서 (7단계)

매운 어묵볶음 · 3인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
사각어묵 6장을 한입 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰며, 청양고추 2개는 어슷하게 썬다.
· 썰기
Step02
볼에 고추장 2스푼, 양조간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 조청 3스푼, 맛술 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추가루 5꼬집을 섞어 양념장을 만든다.
· 반죽
Step03
팬에 식용유를 두르고 중불에서 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다.
중불2분· 볶기
Step04
썰어둔 어묵을 넣고 양파와 함께 어묵이 부드러워질 때까지 약 2분간 볶는다.
중불2분· 볶기
Step05
준비한 양념장을 팬에 붓고 양념이 어묵에 골고루 배도록 약불에서 타지 않게 빠르게 볶는다.
약불2분· 볶기
Step06
어슷 썬 청양고추를 넣고 가볍게 1분간 더 볶아 매운맛을 더한다.
약불1분· 볶기
Step07
불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 둘러 섞어 마무리한다.