누룽지 닭다리살 구이
닭다리살과 밥, 스위트콘을 팬에 구워 간장 양념장과 함께 먹는 누룽지 닭다리살 구이 레시피
하준비 5분조리 20분총 25분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
닭고기대두밀
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (6단계)
누룽지 닭다리살 구이 · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- Step01
팬에 닭다리살 500g을 노릇노릇하게 구워준 뒤 따로 접시에 빼둡니다.
중불· 굽기 - Step02
닭고기를 구운 팬에 밥 1공기, 물 1/2컵, 스위트콘 3~4스푼을 골고루 넓게 펼쳐 깔아줍니다.
- Step03
펼쳐진 밥 위에 구워둔 닭다리살을 다시 올려줍니다.
- Step04
팬의 뚜껑을 덮고 중불에서 7분간 끓여 밥이 누룽지가 되도록 만듭니다.
중불7분· 끓이기 - Step05
진간장 2스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 송송 썬 대파를 섞어 양념장을 만듭니다.
- Step06
완성된 누룽지 닭다리살 구이 위에 준비한 양념장을 올려 함께 먹습니다.
요리 팁
- 닭다리살을 구울 때 껍질 부분부터 구우면 닭기름이 잘 나와 더욱 고소해집니다.
- 뚜껑을 꼭 덮고 끓여야 수분이 날아가지 않아 밥이 타지 않고 촉촉한 누룽지가 완성됩니다.
필요 도구
프라이팬팬 뚜껑소스 볼숟가락
곁들임 제안
아삭한 배추김치나 치킨무를 곁들여 먹으면 좋습니다.
보관법
누룽지의 바삭한 식감을 위해 조리 후 즉시 드시는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 1050kcal
- Protein
- 95g
- Carbs
- 85g
- Fat
- 32g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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