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누룽지 닭다리살 구이

닭다리살과 밥, 스위트콘을 팬에 구워 간장 양념장과 함께 먹는 누룽지 닭다리살 구이 레시피

준비 5조리 20252인분보통

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

닭고기대두

재료

Ingredients · 100 / 10

조리 순서 (6단계)

누룽지 닭다리살 구이 · 2인분 · 25분 · 난이도 하

  1. Step01

    팬에 닭다리살 500g을 노릇노릇하게 구워준 뒤 따로 접시에 빼둡니다.

    중불· 굽기
  2. Step02

    닭고기를 구운 팬에 밥 1공기, 물 1/2컵, 스위트콘 3~4스푼을 골고루 넓게 펼쳐 깔아줍니다.

  3. Step03

    펼쳐진 밥 위에 구워둔 닭다리살을 다시 올려줍니다.

  4. Step04

    팬의 뚜껑을 덮고 중불에서 7분간 끓여 밥이 누룽지가 되도록 만듭니다.

    중불7분· 끓이기
  5. Step05

    진간장 2스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 송송 썬 대파를 섞어 양념장을 만듭니다.

  6. Step06

    완성된 누룽지 닭다리살 구이 위에 준비한 양념장을 올려 함께 먹습니다.

요리 팁

  • 닭다리살을 구울 때 껍질 부분부터 구우면 닭기름이 잘 나와 더욱 고소해집니다.
  • 뚜껑을 꼭 덮고 끓여야 수분이 날아가지 않아 밥이 타지 않고 촉촉한 누룽지가 완성됩니다.

필요 도구

프라이팬팬 뚜껑소스 볼숟가락

곁들임 제안

아삭한 배추김치나 치킨무를 곁들여 먹으면 좋습니다.

보관법

누룽지의 바삭한 식감을 위해 조리 후 즉시 드시는 것을 권장합니다.

영양성분

Nutrition · Per Serving

Calories
1050kcal

칼로리

Protein
95g

단백질

Carbs
85g

탄수화물

Fat
32g

지방

카테고리

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