양상추말이샐러드

양상추는 심지를 제거하고 잎을 한 장씩 떼어내 깨끗이 씻는다.

냄비에 물을 끓인 후 양상추를 넣고 10~20초간 살짝 데친다.

데친 양상추를 바로 찬물에 넣어 식힌 뒤 손으로 물기를 꼭 짠다.

대파 1/3대, 양파 1/2개, 홍고추 1개를 잘게 다진다.

볼에 다진 대파, 양파, 홍고추와 통깨 1/2숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 2숟가락, 물 4숟가락, 참기름 1숟가락을 넣어 잘 섞어 양념장을 만든다.

데친 양상추 잎을 겹겹이 펼쳐 단단하게 돌돌 만 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

접시에 말아 썬 양상추를 담고 준비한 양념장을 위에 골고루 끼얹어 완성한다.