양배추 삼겹 덮밥
대패삼겹살과 양배추를 굴소스로 볶아 밥 위에 얹어 먹는 간단한 자취생용 덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
굴달걀대두돼지고기밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
고추기름조미료 | 2스푼 | - |
진간장조미료 | 1스푼 | - |
계란 노른자달걀 | 1개 | 20g |
파슬리기타 | 약간 | - |
후추조미료 | 약간 | - |
★대패삼겹살고기 또는: 앞다리살 | 150g | 150g |
★양배추채소 | 1/4통 | 200g |
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
식용유조미료 | 1스푼 | - |
굴소스조미료 | 1스푼 | - |
조리 순서 (6단계)
양배추 삼겹 덮밥 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
양배추 1/4통을 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
팬에 식용유 1스푼과 고추기름 2스푼을 두르고 대패삼겹살 150g을 넣어 노릇하게 구워준다.
중불3분· 굽기 - 3
고기가 어느 정도 익으면 채 썬 양배추를 넣고 함께 볶아준다.
중불2분· 볶기 - 4
진간장 1스푼과 굴소스 1스푼을 넣고 양념이 재료에 잘 배도록 고루 볶는다.
중불1분· 볶기 - 5
그릇에 밥 1공기를 담고 그 위에 볶은 양배추 삼겹살을 얹는다.
- 6
중앙에 계란 노른자를 올리고 취향에 따라 후추와 파슬리를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 대패삼겹살 대신 앞다리살을 사용해도 맛있습니다.
- 계란 노른자를 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면 훨씬 고소합니다.
- 고추기름이 없다면 식용유에 고춧가루를 살짝 볶아 사용해도 좋습니다.
필요 도구
팬칼도마
곁들임 제안
단무지나 김치를 곁들여 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 28g
- 탄수화물
- 75g
- 지방
- 50g
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