가성비 목전지 돈테키

Name: 가성비 목전지 돈테키
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 다진 마늘 10g (2/3스푼); 소금 2g; 후추 0.1g; 감자전분 20g; 굴소스 10g (1스푼); 식용유 10g; 물 3스푼; 돼지 통 목전지 230g; 밥 1공기 (200g); 진간장 15g (1.5스푼); 설탕 8g (1스푼); 양배추 100g; 돈까스소스 30g (2스푼)

냉동 목전지를 활용하여 저렴하고 맛있게 만드는 일본식 돼지고기 스테이크(돈테키) 레시피

하준비 15분조리 10분총 25분1인분저렴

Diet · Tags

dairy_freehigh_protein

Allergy · Warnings

대두돼지고기밀조개류(굴)

재료

Ingredients · 130 / 13

조리 순서 (6단계)

가성비 목전지 돈테키 · 1인분 · 25분 · 난이도 하

Step01
목살은 해동한 뒤 키친타월로 핏기를 깨끗이 닦아내고, 소금 2g과 후추 0.1g을 뿌려 밑간을 한다.
· 밑간
Step02
밑간한 고기 표면에 감자 전분 20g을 골고루 얇게 펴 발라준다.
· 가루묻히기
Step03
팬에 식용유 10g을 두르고 중불 이하의 세기에서 고기를 앞뒤로 자주 뒤집어가며 천천히 구워준다.
약불· 굽기
Step04
양배추 100g을 얇게 채 썬 뒤 찬물에 10~15분 정도 담가두었다가 건져내어 물기를 완전히 털어낸다.
15분· 썰기
Step05
볼에 돈까스소스 2스푼(30g), 진간장 1.5스푼(15g), 설탕 1스푼(8g), 굴소스 1스푼(10g), 물 3스푼, 다진마늘 2/3스푼(10g)을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
· 혼합
Step06
고기가 거의 다 익으면 준비한 소스를 팬에 붓고, 소스가 걸쭉한 농도가 될 때까지 졸여 완성한다.
중불· 조리기