지지고 스타일 해물볶음우동
우동 사리, 냉동 새우, 양배추 등으로 간단하게 만드는 지지고 스타일 해물볶음우동 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
갑각류(새우)대두밀조개류(굴)
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (4단계)
지지고 스타일 해물볶음우동 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
팬에 식용유 4스푼을 두르고 썰어둔 대파를 볶다가, 고춧가루 1스푼을 넣어 타지 않게 저어가며 고추기름을 만든다.
중불· 볶기 - Step02
고추기름에 먹기 좋게 썬 양배추와 냉동 새우를 넣고 함께 볶는다.
중불· 볶기 - Step03
우동 사리와 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 양념이 골고루 배도록 볶는다.
중불· 볶기 - Step04
완성된 볶음우동을 접시에 담고 가쓰오부시를 넉넉하게 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 고춧가루를 넣을 때 불이 너무 세면 탈 수 있으므로 중약불에서 고추기름을 내주는 것이 좋습니다.
- 우동 사리가 잘 풀어지지 않을 경우 물을 1~2스푼 살짝 둘러주면 잘 풀립니다.
필요 도구
프라이팬도마칼볶음주걱
곁들임 제안
단무지김치
보관법
조리 후 바로 섭취 권장
카테고리
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