궁극의 뚝배기 저온카츠
교카이젠 황다훈 셰프와의 콜라보로 진행된 뚝배기를 이용한 고난이도 저온 돈카츠 조리
상
Allergy · Warnings
난류돼지고기밀
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (3단계)
궁극의 뚝배기 저온카츠 · 난이도 상
- Step01
돼지고기에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 준비한다.
· 반죽 - Step02
뚝배기에 식용유를 넉넉히 붓고 저온으로 예열한다.
약불 - Step03
예열된 뚝배기에 준비한 돈카츠를 넣고 저온에서 속까지 천천히 튀겨낸다.
약불· 튀기기
요리 팁
- 뚝배기는 열보존율이 높아 저온 튀김 조리 시 온도 유지에 유의해야 합니다.
필요 도구
뚝배기
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...