일본식 계란덮밥

팬에 식용유를 한 바퀴 두르고, 자른 대파 한 줌과 채 썬 양파 1/4개를 넣어 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

양파와 대파가 노릇하게 볶아지면 물 100ml와 쯔유 5-6T를 넣어줍니다.

물이 끓어오르면 계란 2알을 가볍게 풀어 팬 전체에 둘러 가며 부어줍니다.

계란을 완전히 익히지 않고 약 80% 정도만 부드럽게 익힌 후 불을 끕니다.

그릇에 준비한 밥 1공기를 담고, 그 위에 조리된 계란과 소스를 얹어 완성합니다.