전자레인지 상추무침
전자레인지를 이용해 상추를 간편하게 데쳐서 고추장과 된장 양념으로 버무려 만드는 상추무침 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freeveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두밀
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (7단계)
전자레인지 상추무침 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
상추를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
· 씻기 - Step02
홍고추 1개를 얇게 송송 썬다.
· 썰기 - Step03
씻은 상추를 전자레인지 전용 용기에 담고, 전자레인지에 넣어 약 30초에서 1분간 돌려 숨을 죽인다.
45초· 찌기 - Step04
데쳐진 상추를 찬물에 가볍게 헹군 뒤, 손으로 물기를 꼭 짠다.
· 짜기 - Step05
볼에 고추장 0.5스푼, 된장 0.5스푼, 매실액 3스푼, 다진 마늘 조금, 참기름 1스푼을 넣어 양념장을 골고루 섞는다.
· 반죽 - Step06
양념장에 물기를 짠 상추와 썰어둔 홍고추를 넣고 조물조물 버무린다.
· 무침 - Step07
마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 완성한다.
요리 팁
- 상추를 전자레인지에 너무 오래 돌리면 질겨질 수 있으니 숨이 죽을 정도로만 짧게 돌려주세요.
- 매실액이 없다면 올리고당이나 설탕으로 단맛을 대체할 수 있습니다.
필요 도구
전자레인지전자레인지 용기믹싱볼도마칼
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥삼겹살 구이
보관법
무친 후 바로 먹는 것이 가장 맛있으며, 남은 것은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 1~2일 내에 섭취하세요.
카테고리
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