하얀 쌈장? 그리스의 만능소스 차지키
그릭요거트와 오이를 주재료로 만드는 그리스의 건강한 만능 소스 차지키 레시피
하준비 15분조리 0분총 15분3인분보통
알레르기 주의
우유(그릭요거트)
식단 태그
gluten_freelow_carbvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
맛소금조미료 | 2꼬집 | 1g |
★그릭요거트유제품 | 300g | 300g |
다진 마늘양념 | 1T | 15g |
★오이채소 | 1개 | 200g |
레몬즙조미료 | 1T | 15g |
올리브오일조미료 | 1T | 15g |
딜기타 또는: 깻잎 | 4g | 4g |
조리 순서 (6단계)
하얀 쌈장? 그리스의 만능소스 차지키 · 3인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
오이를 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
채 썬 오이를 소금에 잠시 절여둔다.
· 절이기 - 3
절여진 오이의 물기를 면보나 짤순이를 이용해 최대한 꽉 짜준다.
· 짜기 - 4
허브 딜(또는 깻잎)을 잘게 다져준다.
· 썰기 - 5
볼에 그릭요거트 300g, 물기를 짠 오이, 다진 딜, 올리브오일 1T, 레몬즙 1T, 다진 마늘 1T, 맛소금 2꼬집을 모두 넣는다.
- 6
모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 완성한다.
· 섞기
요리 팁
- 오이에서 물이 생기면 소스가 싱거워지고 농도가 묽어지므로 최대한 꽉 짜는 것이 중요합니다.
- 딜이 없다면 깻잎으로 대체해도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 그릭요거트 역시 유청을 잘 제거한 꾸덕한 상태의 것을 사용하는 것이 좋습니다.
필요 도구
볼칼도마짤순이 또는 면보
곁들임 제안
베이글에 발라 샌드위치로 즐기기신선한 과일이나 채소 스틱의 딥소스로 활용빵 위에 듬뿍 올려 먹기
보관법
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 2~3일 내에 섭취 권장
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 450kcal
- 단백질
- 25g
- 탄수화물
- 18g
- 지방
- 32g
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