제일 근본없지만 맛은 없을수가 없는 부대찌개
가성비 좋은 재료와 사골곰탕 컵라면 육수를 활용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 부대찌개 레시피
하준비 10분조리 10분총 20분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀쇠고기우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
두부두부콩 | 1/4모 | 75g |
진간장조미료 | 2큰술 | - |
체다치즈유제품 | 1장 | 20g |
소금조미료 | 약간 | - |
고춧가루양념 | 2큰술 | 16g |
대파채소 | 약간 | 20g |
★모둠 햄 (스팸, 비엔나, 페퍼로니 등)고기 또는: 편의점 소세지, 카나디언햄 | 취향껏 많이 | 300g |
후추조미료 | 약간 | - |
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
★신김치채소 | 적당량 | 100g |
갈은 돼지고기 또는 소고기고기 | 약간 | 50g |
콩나물 또는 숙주채소 | 1줌 | 100g |
양파채소 | 1/2개 | 100g |
맛술조미료 | 2큰술 | - |
★사골곰탕 컵라면면 또는: 시판 사골육수 | 1개 | - |
고추장양념 | 1큰술 | 15g |
조리 순서 (7단계)
제일 근본없지만 맛은 없을수가 없는 부대찌개 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
고춧가루 2, 진간장 2, 맛술 2, 고추장 1, 다진 마늘 1, 후추, 소금을 섞어 양념장을 만든다. (하루 냉장 숙성하면 더 맛있다.)
· 반죽 - 2
전골 냄비 바닥에 콩나물(또는 숙주)과 채 썬 양파를 깐다.
· 썰기 - 3
준비한 햄과 소세지를 먹기 좋은 크기로 썰어 야채 위에 넉넉히 올린다.
· 썰기 - 4
갈은 고기, 두부, 대파, 신김치 등 부재료를 함께 올린다.
- 5
사골곰탕 컵라면의 분말 스프와 뜨거운 물(또는 육수)을 붓고 양념장을 올린다.
강불· 끓이기 - 6
국물이 끓기 시작하면 치즈를 올리고 재료의 맛이 우러나도록 한소끔 끓인다.
중불5분· 끓이기 - 7
부대찌개가 충분히 끓으면 마지막에 라면 사리를 넣고 익혀 완성한다.
중불3분· 끓이기
요리 팁
- 사골곰탕 컵라면 육수와 스프를 사용하면 별도의 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 양념장은 미리 만들어 하루 정도 냉장 숙성하면 맛이 훨씬 부드럽고 깊어집니다.
- 라면 사리는 국물이 탁해질 수 있으므로 찌개를 먼저 끓인 뒤 나중에 넣는 것을 추천합니다.
필요 도구
전골 냄비칼도마볼
곁들임 제안
흰 쌀밥계란프라이
보관법
남은 찌개는 냉장 보관 후 물을 조금 더 추가하여 다시 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 850kcal
- 단백질
- 45g
- 탄수화물
- 60g
- 지방
- 50g
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