당도 폭발 찰옥수수 삶는 법
옥수수 껍질을 일부 남겨두고 삶아 단맛을 극대화하는 찰옥수수 삶는 비법 레시피
하준비 10분조리 30분총 40분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
Ingredients · 20 / 2
조리 순서 (3단계)
당도 폭발 찰옥수수 삶는 법 · 2인분 · 40분 · 난이도 하
- Step01
옥수수의 겉껍질을 벗겨내고, 단맛과 수분을 유지하기 위해 속껍질을 일부 남겨둔 채 손질합니다.
· 썰기 - Step02
냄비에 손질한 옥수수를 넣고 옥수수가 잠길 정도로 물을 충분히 붓습니다.
- Step03
냄비 뚜껑을 닫고 강불에서 끓이다가, 물이 끓어오르면 중불로 줄여 옥수수가 부드럽게 익을 때까지 삶아줍니다.
중불· 찌기
요리 팁
- 옥수수 껍질을 일부 남겨두고 삶으면 수분 증발을 막아주어 더욱 촉촉하고 단맛이 강해집니다.
필요 도구
냄비
보관법
삶은 옥수수는 식힌 후 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 오랫동안 맛있게 드실 수 있습니다.
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