토마토 소고기 파스타
완숙 토마토와 소고기 다짐육, 생크림을 활용해 부드럽고 진하게 만드는 토마토 소고기 파스타 레시피
중준비 5분조리 15분총 20분2인분보통
Diet · Tags
high_protein
Allergy · Warnings
밀쇠고기우유
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (6단계)
토마토 소고기 파스타 · 2인분 · 20분 · 난이도 중
- Step01
완숙 토마토를 으깨어 즙과 입자가 살아있게 준비한다.
- Step02
냄비에 물을 끓여 파스타 면을 넣고 삶는다.
강불· 끓이기 - Step03
팬에 소고기 다짐육을 넣고 노릇하게 볶아 감칠맛을 낸다.
중불· 볶기 - Step04
으깬 완숙 토마토를 넣고 함께 졸이듯 끓여 신선하고 진한 소스를 만든다.
중불· 끓이기 - Step05
생크림을 더해 토마토의 산미를 부드럽게 잡고 로제 스타일 풍미를 완성한다.
약불· 끓이기 - Step06
삶은 파스타 면을 소스에 넣고 잘 섞어가며 볶아 마무리한다.
중불· 볶기
요리 팁
- 시판 소스 없이 완숙 토마토를 직접 으깨 끓이면 더 신선하고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
- 생크림을 더하면 토마토 소스의 강한 산미가 부드러운 로제 스타일로 전환됩니다.
필요 도구
팬냄비볼
곁들임 제안
피클파치즈 가루
카테고리
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