서형식탁 들기름두부찌개, 과메기, 차돌불고기 레시피

양파 1개를 채 썰어 전골 냄비 바닥에 고르게 깐다.

단단한 두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 썰어 양파 위에 올린다.

느타리버섯, 표고버섯, 만가닥버섯을 먹기 좋게 손질하여 두부 위에 얹는다.

새우젓 5T, 국간장 3T, 빻은 마늘 4T, 고춧가루 5T를 섞어 양념장을 만든 뒤 버섯 위에 올린다.

쪽파 6줄을 썰어 올리고, 그 위에 생새우 200g을 얹는다.

물 700ml를 붓고(취향에 따라 코인육수 2알 추가), 냄비 뚜껑을 닫은 뒤 한소끔 끓인다.

버섯이 숨이 죽어 푹 가라앉을 때까지 충분히 끓인 후 불을 끈다.

불을 끈 상태에서 들기름 200ml를 골고루 뿌려 마무리한다.