양배추김치
다이어트에 도움을 주는 아삭하고 간단한 양배추김치 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분2인분저렴
Diet · Tags
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Allergy · Warnings
새우
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (6단계)
양배추김치 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
양배추 200g을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 먹기 좋게 썬다.
· 썰기 - Step02
대파 10cm는 송송 썰고, 청양고추 1개는 어슷하게 썬다.
· 썰기 - Step03
넓은 볼에 썰어둔 양배추를 담고 소금 2꼬집을 뿌려 가볍게 섞어 밑간을 한다.
· 반죽 - Step04
양배추에 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 멸치액젓 1스푼, 새우젓 국물 1스푼을 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무린다.
· 반죽 - Step05
썰어둔 대파와 청양고추를 넣고 가볍게 한 번 더 버무린다.
· 반죽 - Step06
마지막으로 통깨 1/2스푼을 뿌려 가볍게 섞어 완성한다.
요리 팁
- 양배추를 소금에 절이지 않고 바로 무쳐내어 아삭아삭한 식감을 살리는 겉절이식 김치입니다.
- 새우젓은 건더기를 넣으면 지저분해질 수 있으므로 국물만 깔끔하게 짜서 사용하는 것이 좋습니다.
필요 도구
볼칼도마숟가락
곁들임 제안
칼국수라면따뜻한 흰 쌀밥
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 아삭한 식감을 위해 3~4일 이내에 드시는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 85kcal
- Protein
- 3g
- Carbs
- 16g
- Fat
- 1g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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