평생 먹어도 질리지 않는 부추김치

Name: 평생 먹어도 질리지 않는 부추김치
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6인분
Ingredients: 멸치액젓 5숟갈; 홍고추 3개; 물 300ml; 부추 1단(750g); 마늘 70g; 사과 반개; 당근 1/3개; 찬밥 1숟갈; 새우젓 1숟갈; 매실청 3숟갈; 양파 1개; 고춧가루 5숟갈

부추와 사과, 양파, 멸치액젓 양념 등을 활용해 감칠맛 나게 담그는 부추김치 황금레시피

하준비 20분조리 5분총 25분6인분저렴

Diet · Tags

dairy_freegluten_free

Allergy · Warnings

새우

재료

Ingredients · 120 / 12

조리 순서 (4단계)

평생 먹어도 질리지 않는 부추김치 · 6인분 · 25분 · 난이도 하

Step01
부추와 모든 채소는 깨끗한 물에 씻어 물기를 털어낸 후, 부추는 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 썰고 당근과 양파 일부는 얇게 채 썬다.
· 썰기
Step02
믹서기에 사과 반개, 양파 일부, 마늘 70g, 홍고추 3개, 찬밥 1숟갈, 물 300ml, 멸치액젓 5숟갈, 새우젓 1숟갈, 매실청 3숟갈을 넣고 곱게 간다.
Step03
갈아둔 양념 베이스에 고춧가루 5숟갈을 넣고 고루 섞어 고춧가루를 불려 양념장을 만든다.
· 반죽
Step04
큰 볼에 썰어둔 부추, 채 썬 양파와 당근을 넣고 양념장을 부어 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 완성한다.
· 볼링