쑥갓나물 (Chrysanthemum Greens Namul)
은은한 양념으로 쑥갓 본연의 맛을 살린 가볍고 건강한 한식 쑥갓나물 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분저렴
재료
Ingredients · 50 / 5
조리 순서 (5단계)
쑥갓나물 (Chrysanthemum Greens Namul) · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
쑥갓을 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거하고 다듬는다.
- Step02
끓는 물에 소금을 약간 넣고 쑥갓을 20~30초간 살짝 데친다.
강불30초· 보일링 - Step03
데친 쑥갓을 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후 손으로 물기를 꼭 짜낸다.
- Step04
물기를 짠 쑥갓을 한입 크기로 썬다.
· 썰기 - Step05
볼에 쑥갓과 양념(소금, 다진 마늘, 참기름, 통깨)을 넣고 쑥갓 본연의 향이 살도록 조물조물 가볍게 무쳐 완성한다.
필요 도구
냄비볼체도마칼
곁들임 제안
비빔밥 고명기본 한식 밑반찬
보관법
밀폐용기에 넣어 냉장 보관 시 2~3일간 보관할 수 있습니다.
카테고리
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