감자와 양파를 넣은 구수한 애호박찌개
애호박, 감자, 양파를 된장과 고춧가루 양념으로 볶아 진하게 끓여내는 애호박찌개 레시피
하준비 8분조리 12분총 20분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
대두새우
재료
Ingredients · 120 / 12
조리 순서 (5단계)
감자와 양파를 넣은 구수한 애호박찌개 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
애호박, 감자, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰고, 청고추, 홍고추, 대파는 송송 썬다.
· 썰기 - Step02
썰어둔 호박에 새우젓 1스푼, 액젓 1스푼을 넣어 밑간으로 절인다.
- Step03
냄비에 절인 재료를 넣고 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼을 더해 함께 볶는다.
중불3분· 볶기 - Step04
재료가 적당히 볶아지면 물을 자작하게 붓고 감자가 익을 때까지 보글보글 끓인다.
강불10분· 끓이기 - Step05
썰어둔 대파와 청고추, 홍고추를 넣고 국간장이나 설탕으로 부족한 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 완성한다.
중불2분· 끓이기
요리 팁
- 애호박과 채소를 새우젓과 액젓으로 미리 절인 후 볶으면 간이 잘 배고 감칠맛이 살아납니다.
- 마지막 간은 취향에 따라 국간장이나 설탕으로 조절하세요.
필요 도구
냄비도마칼숟가락
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥
보관법
식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하여 2일 이내에 다시 끓여 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 180kcal
- Protein
- 7g
- Carbs
- 32g
- Fat
- 3g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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