미친 국물 맛의 둥근호박국
둥근호박과 두부를 주재료로 하여 새우젓으로 감칠맛을 내고 시원하게 끓여내는 둥근호박국 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분3인분저렴
Diet · Tags
dairy_freelow_calorie
Allergy · Warnings
대두새우
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (6단계)
미친 국물 맛의 둥근호박국 · 3인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
둥근 호박과 두부는 숟가락으로 떠먹기 좋게 도톰하게 깍둑썰기하고, 양파, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
· 썰기 - Step02
냄비에 멸치다시마 육수 1L를 붓고 강불에서 끓인다.
강불· 끓이기 - Step03
육수가 끓어오르면 썰어둔 호박과 양파를 먼저 넣고 중불에서 2분 정도 끓여 호박의 단맛을 우려낸다.
중불2분· 끓이기 - Step04
새우젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 0.5큰술을 넣어 양념한다.
중불 - Step05
호박이 알맞게 익으면 썰어둔 두부를 넣고 국물이 배어들도록 살짝 더 끓인다.
중불· 끓이기 - Step06
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.
중불1분· 끓이기
요리 팁
- 육수가 끓을 때 호박과 양파를 가장 먼저 넣어 2분간 끓여주면 호박의 천연 단맛이 국물에 우러나와 국물 맛이 깊어집니다.
- 새우젓과 둥근 호박은 맛과 영양 면에서 궁합이 아주 좋습니다.
필요 도구
냄비도마칼숟가락
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥
보관법
식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 2~3일 내에 재가열하여 섭취하세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 380kcal
- Protein
- 26g
- Carbs
- 35g
- Fat
- 15g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters · Comments
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...