요즘 친구들은 모르는 순대꼬지 레시피
추억의 길거리 간식인 순대꼬지를 만드는 방법과 매콤달콤한 양념장 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
Allergy · Warnings
대두돼지고기밀토마토
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (5단계)
요즘 친구들은 모르는 순대꼬지 레시피 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
순대를 약 1.5cm~2cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
· 썰기 - Step02
썬 순대를 나무 꼬챙이에 차례대로 끼워 순대꼬치를 만듭니다.
· 기타 - Step03
볼에 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
· 반죽 - Step04
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 달군 뒤, 순대꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽습니다.
중불5분· 굽기 - Step05
바삭하게 구워진 순대꼬치 표면에 준비한 양념장을 솔이나 숟가락을 이용해 앞뒤로 골고루 발라줍니다.
약불1분· 조리기
요리 팁
- 순대를 너무 얇게 썰면 꼬치에 끼울 때 터지거나 구울 때 부서질 수 있으니 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
- 에어프라이어에 180도에서 7-8분간 구운 뒤 양념을 발라주면 기름기를 줄여 담백하게 즐길 수 있습니다.
필요 도구
프라이팬꼬치소스 볼요리용 솔 또는 숟가락칼도마
곁들임 제안
어묵국물탄산음료
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것을 권장하며, 남은 양념장은 냉장 보관 가능합니다.
카테고리
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