삼겹살 제육볶음

삼겹살을 먹기 좋은 한입 크기(약 3~4cm)로 썬다.

양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.

볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.

썰어둔 삼겹살에 양념장을 넣고 조물조물 버무려 약 10분간 재워둔다.

팬을 중불로 달구고 양념된 삼겹살을 넣어 고기가 반쯤 익을 때까지 약 5분간 볶는다.

썰어둔 양파를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 3분간 더 볶는다.

대파를 넣고 가볍게 1분간 더 볶은 뒤 불을 끈다.

참기름 1작은술과 통깨를 뿌려 마무리한다.