다이어터도 맛있게 먹는 나들이 메뉴 (곰취 쌈밥)
곰취와 두부, 현미밥을 활용하여 다이어트와 나들이 도시락에 적합한 건강한 쌈밥 레시피
하준비 10분조리 15분총 25분2인분저렴
알레르기 주의
대두
식단 태그
dairy_freehigh_proteinlow_calorieveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★곰취채소 | 200g | 200g |
쌈장양념 | 3T | 45g |
★표고버섯채소 | 2개 | 40g |
★두부두부콩 | 1/2모 | 150g |
후추조미료 | 약간 | - |
참기름조미료 | 약간 | - |
★현미밥곡물 | 1공기 | 210g |
소금조미료 | 약간 | - |
★당근채소 | 1/3개 | 50g |
★애호박채소 | 1/4개 | 70g |
조리 순서 (7단계)
다이어터도 맛있게 먹는 나들이 메뉴 (곰취 쌈밥) · 2인분 · 25분 · 난이도 하
- 1
곰취를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
강불1분· 데치기 - 2
애호박, 표고버섯, 당근을 작은 큐브 모양으로 잘게 다진다.
· 썰기 - 3
두부를 잘게 으깨어 팬에 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
중불3분· 볶기 - 4
두부의 물기가 없어지면 다져둔 야채(애호박, 표고버섯, 당근)를 넣고 소금, 후추로 간을 하며 볶는다.
중불2분· 볶기 - 5
야채가 숨이 죽으면 현미밥 1공기, 쌈장 3T, 참기름 약간을 넣고 골고루 섞으며 볶는다.
중불2분· 볶기 - 6
데쳐둔 곰취 잎을 펼치고 볶은 두부밥을 한 숟가락씩 올려 돌돌 말아준다.
5분· 말기 - 7
완성된 쌈밥을 접시에 가지런히 담아낸다.
요리 팁
- 곰취의 물기를 최대한 꼭 짜야 쌈밥이 질척이지 않습니다.
- 기호에 따라 쌈장의 양을 조절하여 간을 맞추세요.
- 나들이 도시락으로 쌀 때는 쌈밥이 풀리지 않게 꼼꼼히 말아주는 것이 좋습니다.
필요 도구
냄비프라이팬도마칼
곁들임 제안
나들이 도시락다이어트 식단
보관법
당일 섭취 권장
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 295kcal
- 단백질
- 14g
- 탄수화물
- 45g
- 지방
- 8g
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