팽이버섯 된장 덮밥
팽이버섯과 된장 소스를 활용하여 간단하게 만드는 한 그릇 덮밥 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
대두조개류(굴소스)
식단 태그
low_calorielow_carb
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
다진 마늘양념 | 1t | 5g |
양파채소 | 1/4개 | 50g |
대파채소 | 1/4대 | 20g |
된장양념 | 1t | 5g |
후추조미료 | 약간 | - |
청양고추채소 | 1개 | 10g |
굴소스양념 | 1t | 5g |
고춧가루양념 | 1t | 3g |
★팽이버섯채소 | 1봉 | 150g |
참기름조미료 | 1t | 5g |
참깨조미료 | 약간 | - |
조리 순서 (7단계)
팽이버섯 된장 덮밥 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
팽이버섯은 2~3cm 길이로 썰고, 뭉쳐있는 밑동 부분은 손으로 잘게 찢어 준비한다.
· 썰기 - 2
대파는 송송 썰고, 양파와 청양고추는 잘게 다진다.
· 썰기 - 3
팬에 기름을 두르고 대파와 다진 마늘 1t를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
중불1분· 볶기 - 4
대파 향이 올라오면 손질한 팽이버섯과 다진 양파를 넣고 함께 볶는다.
중불2분· 볶기 - 5
재료가 살짝 익으면 된장 1t, 고춧가루 1t, 굴소스 1t를 넣어 양념이 골고루 배도록 볶는다.
중불1분· 볶기 - 6
다진 청양고추를 넣고 한 번 더 가볍게 볶는다.
중불30초· 볶기 - 7
불을 끄고 후추 약간, 참기름 1t, 참깨 약간을 넣어 섞어 완성한다.
요리 팁
- 기호에 따라 청양고추는 생략 가능합니다.
- 계란후라이를 하나 얹어 먹으면 영양과 맛이 더 좋아집니다.
- 5ml 계량 스푼을 기준으로 작성된 레시피입니다.
필요 도구
팬칼도마계량스푼
곁들임 제안
따뜻한 밥계란후라이
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것이 가장 맛있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 155kcal
- 단백질
- 5g
- 탄수화물
- 15g
- 지방
- 9g
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