동치미보다 시원한 알배추 덤벙김치 황금레시피
동치미보다 시원하고 깔끔한 맛을 내는 초간단 알배추 덤벙김치(여름 물김치) 레시피
중저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (3단계)
동치미보다 시원한 알배추 덤벙김치 황금레시피 · 난이도 중
- Step01
알배추를 깨끗이 씻어 다듬어 줍니다.
· 썰기 - Step02
손질한 알배추를 소금에 절여 둡니다.
- Step03
시원한 맛을 내는 김치 국물을 만들어 절인 배추에 부어 완성합니다.
요리 팁
- 기호에 따라 풀국을 쑤어 넣으면 발효가 잘 되고 국물 맛이 깊어집니다.
필요 도구
보울김치통
보관법
실온에서 반나절에서 하루 정도 익힌 후 냉장 보관합니다.
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