소스 없이 만드는 햄양파샌드위치
소스 대신 카라멜라이즈드 양파를 활용하여 풍미를 극대화한 햄양파샌드위치 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분1인분저렴
Allergy · Warnings
돼지고기밀우유
재료
Ingredients · 40 / 4
조리 순서 (6단계)
소스 없이 만드는 햄양파샌드위치 · 1인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
양파 1개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
· 썰기 - Step02
달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 후, 채 썬 양파를 넣고 중약불에서 볶기 시작합니다.
중불1분· 볶기 - Step03
양파가 짙은 갈색빛이 돌고 단맛이 극대화될 때까지 약불에서 충분히 저어가며 카라멜라이즈드 양파를 만듭니다.
약불15분· 볶기 - Step04
다른 팬에 슬라이스 햄을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
중불2분· 굽기 - Step05
식빵 2장을 토스터기나 마른 팬에 노릇하게 굽습니다.
중불2분· 굽기 - Step06
구운 식빵 한 면에 준비한 카라멜라이즈드 양파를 듬뿍 얹고, 그 위에 구운 햄을 올린 뒤 남은 식빵으로 덮어 완성합니다.
요리 팁
- 양파를 카라멜라이즈할 때 타지 않도록 약불에서 계속 저어주는 것이 중요합니다.
- 소스가 들어가지 않으므로 양파의 단맛과 햄의 짭조름한 맛의 조화가 핵심입니다.
필요 도구
프라이팬도마칼조리용 주걱
곁들임 제안
따뜻한 아메리카노 또는 우유와 잘 어울립니다.
카테고리
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