대패삼겹살덮밥

대파와 쪽파는 송송 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.

프라이팬에 대패삼겹살 200g을 올리고 후추를 약간 뿌려 볶아줍니다.

고기 표면이 익기 시작하면 썰어둔 대파, 양파, 다진 마늘 1T를 넣고 야채와 고기가 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아줍니다.

고기가 완전히 익으면 재료들을 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 간장 1T, 굴 소스 1T, 미림 1T, 알룰로스 1T를 넣습니다.

소스가 끓어오르면 밀어둔 재료들과 섞어 국물이 자박해질 때까지 약불에서 졸이듯 볶아줍니다.

그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 위에 볶아진 대패삼겹살을 얹은 후, 계란 노른자, 송송 썬 쪽파, 통깨를 뿌려 완성합니다.