에그부리또

Name: 에그부리또
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 계란 3개; 소금 4꼬집; 베이컨 40g; 연유 20g(3스푼); 또띠아 (8인치) 2장; 우유 4스푼; 방울토마토 5개; 버터 15g; 스리라차 소스 적당량; 할라피뇨 20g; 마요네즈 15g(1스푼); 후춧가루 약간; 체다치즈 2장; 양파 25g; 다진 마늘 12g(0.7스푼)

부드러운 계란과 토마토 살사를 넣은 간편한 브런치 에그부리또 레시피

하준비 10분조리 10분총 20분2인분저렴

Diet · Tags

high_protein

Allergy · Warnings

달걀대두돼지고기밀우유

재료

Ingredients · 150 / 15

조리 순서 (7단계)

에그부리또 · 2인분 · 20분 · 난이도 하

Step01
방울토마토 5개, 양파 25g, 할라피뇨 20g을 잘게 다진 후 볼에 담고 소금 2꼬집과 후춧가루를 섞어 토마토 살사를 만든다.
· 썰기
Step02
마요네즈 15g과 연유 20g을 잘 섞어 마요 소스를 만든다.
Step03
볼에 계란 3개, 우유 4스푼, 다진 마늘 12g, 소금 2꼬집을 넣고 멍울 없이 풀어 계란물을 만든다.
· 볼링
Step04
달군 팬에 버터 15g을 녹이고 계란물을 부은 뒤 약불에서 천천히 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만든다.
약불3분· 볶기
Step05
팬에 베이컨 40g을 올려 노릇하게 구워낸다.
중불2분· 굽기
Step06
또띠아 2장을 프라이팬에서 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하고 부드럽게 준비한다.
약불1분· 굽기
Step07
구운 또띠아 위에 마요 소스와 스리라차 소스를 바르고, 체다치즈 1장, 스크램블 에그, 베이컨, 토마토 살사를 순서대로 올린 후 양 끝을 접어 둥글게 말아준다.