의외로 많은 분들이 틀리는 김밥 말기 핵심 포인트

시금치는 뿌리를 제거한 후 프라이팬에 식용유를 두르고 맛소금을 뿌려 숨이 죽을 정도로 볶는다.

당근은 채칼을 이용하여 가늘게 채 썬 뒤, 식용유를 두른 팬에 맛소금을 뿌려 볶아준다.

달걀 10개에 맛소금과 황설탕을 넣어 잘 풀어준 후, 팬에 식용유를 두르고 얇게 지단을 부쳐 길게 썬다.

고슬고슬하게 지은 밥 600g에 맛소금 1작은술과 참기름 2큰술을 넣고 주걱으로 골고루 섞어 밑간한다.

볼에 황설탕, 양조식초, 정수물을 2/3컵씩 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 뒤, 썰어둔 단무지를 넣어 재워둔다.

김의 거친 면이 위로 오게 한 뒤, 밥 150g을 김의 2/3 지점까지 얇고 고르게 펴준다.

밥 위에 시금치, 당근채, 달걀지단, 게맛살, 우엉조림, 단무지를 차례로 올리고 단단하게 말아준다.

말아진 김밥 표면에 참기름을 바르고, 잘 드는 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.

[달걀프라이김밥] 팬에 달걀을 깨 넣고 노른자를 터뜨려 넓게 프라이한 뒤, 밥과 단무지와 함께 말아준다.

[소시지김밥] 프랑크소시지를 길게 반으로 잘라 팬에 구운 뒤, 다른 재료들과 함께 김밥을 만다.