허니버터 숙성 스테이크
벌꿀과 버터로 숙성한 1++ 꽃갈비살 스테이크 조리법
중비쌈
Diet · Tags
gluten_freehigh_protein
Allergy · Warnings
우유
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (2단계)
허니버터 숙성 스테이크 · 난이도 중
- Step01
꽃갈비살에 벌꿀과 버터를 도포하여 허니버터 에이징(숙성)을 진행한다.
· 기타 - Step02
숙성된 꽃갈비살을 팬이나 그릴에 올려 육즙을 가두며 노릇하게 굽는다.
· 굽기
요리 팁
- 벌꿀과 버터로 숙성하면 고기의 풍미가 깊어지고 육즙을 보존하는 데 도움이 됩니다.
필요 도구
팬
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