비트후무스 채소구이
찐비트와 병아리콩을 갈아 만든 비트후무스에 구운 가지, 버섯, 오이를 곁들여 먹는 건강한 다이어트 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분보통
재료
Ingredients · 150 / 15
조리 순서 (5단계)
비트후무스 채소구이 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
믹서기에 삶은 병아리콩, 찐비트, 아로니아가루, 콩가루, 올리브오일, 마늘, 소금, 후추, 레몬즙, 물을 넣고 곱게 갈아 핑크빛 비트후무스를 만든다.
· 갈기 - Step02
가지와 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 마른 팬이나 올리브오일을 약간 두른 팬에 노릇하게 굽는다.
중불· 굽기 - Step03
오이를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
· 썰기 - Step04
그릇에 준비된 비트후무스를 넓게 깔고, 그 위에 구운 가지, 버섯, 그리고 자른 오이를 보기 좋게 올린다.
· 플레이팅 - Step05
마지막으로 파프리카가루와 타코시즈닝을 솔솔 뿌려 완성한다.
필요 도구
믹서기프라이팬칼도마
곁들임 제안
나초 칩이나 통밀 크래커따뜻하게 구운 피타 브레드
보관법
남은 비트후무스는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 3~4일 이내에 섭취하세요.
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