스팸무조림
스팸과 무를 활용하여 만드는 짭조름한 밥도둑 조림 요리 레시피
하준비 5분조리 25분총 30분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★스팸기타 또는: 참치 통조림, 고등어 통조림, 빽햄 | 1캔(200g) | 200g |
진간장조미료 | 3큰술 | - |
물육수 또는: 멸치 육수 | 400ml | - |
설탕조미료 | 1큰술 | 12g |
대파채소 | 1/2대 | 30g |
청양고추채소 | 1~2개 | 10g |
★무채소 또는: 감자 | 1/2개 | 500g |
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
고춧가루양념 | 2큰술 | 16g |
조리 순서 (7단계)
스팸무조림 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
무를 약 1.5cm 두께로 도톰하게 썬다.
· 썰기 - 2
스팸을 무와 비슷한 크기와 두께로 썬다.
· 썰기 - 3
냄비 바닥에 썰어둔 무를 깔고 그 위에 스팸을 겹치지 않게 올린다.
- 4
물 400ml(무가 자박하게 잠길 정도)를 붓는다.
- 5
진간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 양념한다.
- 6
중불에서 무가 푹 익어 흐물흐물해질 때까지 20분 이상 천천히 조린다.
중불20분· 조리기 - 7
국물이 자작하게 줄어들면 어슷 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다.
중불1분· 끓이기
요리 팁
- 강불로 빠르게 익히기보다 중불에서 천천히 조려야 무가 속까지 푹 익고 양념이 잘 밴다.
- 스팸 대신 참치나 고등어 통조림을 사용해도 훌륭한 밥반찬이 된다.
- 무가 자박하게 잠길 정도로 물을 조절하는 것이 중요하다.
필요 도구
냄비칼도마
곁들임 제안
따뜻한 흰 쌀밥계란후라이
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 3~4일간 맛있게 먹을 수 있다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 780kcal
- 단백질
- 32g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 58g
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