제주도 애플망고빙수 만들기 노하우
신동민 셰프가 공개하는 디저트 카페 당옥의 최상급 제주 애플망고빙수 레시피와 노하우
하준비 10분조리 5분총 15분2인분비쌈
Diet · Tags
gluten_freevegetarian
Allergy · Warnings
우유 (우유 얼음 사용 시)
재료
Ingredients · 20 / 2
조리 순서 (3단계)
제주도 애플망고빙수 만들기 노하우 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
애플망고를 깨끗이 씻은 후, 씨를 피해 양옆을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 손질합니다.
· 썰기 - Step02
빙수기를 사용하여 우유 얼음(또는 일반 얼음)을 곱게 갈아 그릇에 소복하게 담습니다.
· 기타 - Step03
갈아둔 얼음 위에 손질한 애플망고를 듬뿍 얹어 완성합니다. 취향에 따라 연유나 아이스크림을 곁들입니다.
· 기타
요리 팁
- 제주산 애플망고를 사용하면 특유의 진한 향과 부드러운 식감을 극대화할 수 있습니다.
- 우유를 얼려 만든 우유 얼음을 사용하면 연유 없이도 고소하고 부드러운 맛이 납니다.
필요 도구
빙수기칼도마빙수 그릇
곁들임 제안
연유바닐라 아이스크림망고 퓨레
보관법
녹기 쉬우므로 만드는 즉시 섭취하는 것을 권장합니다.
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