집에서 만드는 매콤아삭한 김치만두

김치를 잘게 다진 후, 면포나 손을 이용해 물기를 최대한 꼭 짜서 준비합니다.

다진 김치에 기호에 맞는 만두소 재료(두부, 다진 고기 등)를 섞어 만두소를 만듭니다.

시판 만두피 가장자리에 물을 살짝 바르고, 준비한 김치 만두소를 적당량 올려줍니다.

만두피를 반으로 접어 가장자리를 꾹꾹 눌러가며 예쁘게 주름을 잡아 만두 모양을 빚습니다.

김이 오른 찜기에 만두를 넣고 찌거나, 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워 완성합니다.