노밀가루 감자오믈렛
감자와 계란을 주재료로 밀가루 없이 만드는 간단한 브런치용 감자 오믈렛 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
달걀우유(치즈)
식단 태그
gluten_freehigh_proteinvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★모짜렐라 치즈유제품 | 적당량 | 30g |
소금조미료 | 약간 | - |
후추조미료 | 약간 | - |
★양배추채소 또는: 토마토, 바질, 아보카도 | 한줌 | 50g |
★계란달걀 | 1개 | 50g |
토마토 파스타 소스양념 | 1스푼 | 15g |
★감자채소 | 1개 | 150g |
조리 순서 (7단계)
노밀가루 감자오믈렛 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
감자를 얇게 채 썰어 준비합니다.
· 썰기 - 2
양배추를 얇게 채 썹니다.
· 썰기 - 3
계란 1개에 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.
· 반죽 - 4
팬에 기름을 두르고 채 썬 감자를 또띠아처럼 넓고 얇게 펴서 중불에서 노릇하게 굽습니다.
중불· 굽기 - 5
구워진 감자 위에 풀어둔 계란물을 골고루 붓습니다.
중불 - 6
감자의 반쪽 부분에 채 썬 양배추, 토마토 파스타 소스 1스푼, 모짜렐라 치즈를 올립니다.
중불 - 7
감자를 반으로 접어 속재료를 감싸고, 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 살짝 더 익혀 완성합니다.
약불· 굽기
요리 팁
- 감자 1개에는 계란 1개가 가장 적당한 비율입니다.
- 속재료는 취향에 따라 토마토, 바질, 아보카도 등으로 응용 가능합니다.
- 밀가루를 전혀 사용하지 않아 건강한 브런치로 좋습니다.
필요 도구
팬칼도마볼
곁들임 제안
커피나 우유와 함께 브런치로 즐기세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 380kcal
- 단백질
- 15g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 20g
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