버터 갈릭 쉬림프
하와이안 스타일의 버터 갈릭 쉬림프를 만드는 1분 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분보통
알레르기 주의
밀새우우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
밀가루곡물 또는: 전분가루 | 3큰술 | 24g |
설탕조미료 또는: 올리고당 | 0.5큰술 | 6g |
버터유제품 | 40g | 40g |
★다진 마늘채소 | 5큰술 | 75g |
멸치액젓조미료 또는: 까나리액젓, 피쉬소스 | 1큰술 | - |
★새우해산물 | 20~25마리 | 300g |
식용유조미료 | 3큰술 | - |
후추조미료 | 약간 | - |
조리 순서 (7단계)
버터 갈릭 쉬림프 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
새우는 껍질째 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한다.
· 손질 - 2
비닐봉지에 새우와 밀가루 3큰술을 넣고 흔들어 새우 겉면에 가루를 얇게 입힌다.
· 반죽 - 3
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 밀가루 입힌 새우를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽는다.
중불5분· 굽기 - 4
새우가 다 익으면 잠시 접시에 덜어두고 팬을 가볍게 닦아낸다.
- 5
팬에 버터 40g과 다진 마늘 5큰술을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶는다.
약불2분· 볶기 - 6
마늘이 노릇해지기 시작하면 멸치액젓 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 넣어 소스를 만든다.
약불30초· 조리기 - 7
구워놓은 새우를 팬에 다시 넣고 소스가 골고루 묻도록 빠르게 버무려 완성한다.
중불1분· 볶기
요리 팁
- 멸치액젓은 하와이안 쉬림프에 한국적인 감칠맛을 더해주는 핵심 재료입니다.
- 밀가루 대신 전분가루를 사용하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 마늘을 볶을 때 타지 않도록 주의하며 노릇한 색이 날 때까지 충분히 볶아야 풍미가 좋습니다.
필요 도구
프라이팬비닐봉지키친타월
곁들임 제안
흰 쌀밥 두 덩이와 함께 플레이팅하여 하와이안 스타일로 즐기세요.레몬 조각을 곁들여 즙을 뿌려 먹으면 더욱 상큼합니다.
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것이 가장 맛있으며, 보관 시 냉장 1일 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 730kcal
- 단백질
- 62g
- 탄수화물
- 30g
- 지방
- 40g
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