쫄깃쫄깃 감자옹심이
쫄깃하고 맛있는 감자옹심이 레시피 및 소개
중준비 10분조리 10분총 20분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
Ingredients · 10 / 1
조리 순서 (3단계)
쫄깃쫄깃 감자옹심이 · 1인분 · 20분 · 난이도 중
- Step01
감자를 껍질을 벗겨 강판에 간 후, 즙을 짜내고 가라앉은 전분과 감자 건더기를 함께 섞어 반죽을 만든다.
· 반죽 - Step02
반죽을 한 입 크기로 동글동글하게 빚어 감자옹심이를 만든다.
- Step03
끓는 육수나 물에 옹심이를 넣고 떠오르며 투명해질 때까지 끓인다.
중불· 끓이기
필요 도구
강판냄비볼
카테고리
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