2달 동안 30만 원으로 버티기 44일차 (소세지야채볶음)
가성비 좋은 부어스트 소시지와 피망, 양파를 사용해 고추장과 물엿으로 느끼함을 잡은 백종원 스타일의 소세지야채볶음(쏘야) 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
high_protein
Allergy · Warnings
대두돼지고기밀조개류토마토
재료
Ingredients · 110 / 11
조리 순서 (6단계)
2달 동안 30만 원으로 버티기 44일차 (소세지야채볶음) · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
소시지는 칼집을 내주고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
· 썰기 - Step02
피망은 반을 갈라 안의 씨를 제거해 주고 먹기 좋게 잘라준다. 양파도 깍둑썰기를 해준다.
· 썰기 - Step03
팬에 식용유 1스푼을 두르고 소시지를 중불로 노릇하게 구워준다. (소시지에서 피이잉~ 소리가 날 때까지)
중불· 굽기 - Step04
양파와 피망도 넣고 소금 1꼬집을 더해 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
중불· 볶기 - Step05
잠시 불을 끄고 케첩 2스푼, 고추장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 2스푼을 넣어 중약불로 2분 더 볶아준다.
2분· 볶기 - Step06
마무리로 참기름 살짝과 깨를 뿌려 완성한다.
요리 팁
- 고추장은 케첩의 신맛을 잡으면서 매콤한 맛을 더해 느끼함을 잡아줍니다.
- 물엿은 단맛이 부드러우면서 요리에 윤기를 내는 데 좋습니다.
- 소시지를 구울 때 피이잉~ 소리가 날 때까지 노릇하게 구워주면 식감이 더 살아납니다.
필요 도구
팬도마칼조리용 주걱
곁들임 제안
따뜻한 밥 1공기
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 전자레인지에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 850kcal
- Protein
- 26g
- Carbs
- 35g
- Fat
- 65g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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