라이스페이퍼 소고기 깻잎전
밀가루 대신 라이스페이퍼와 소고기, 깻잎을 활용해 에어프라이어로 구워 만드는 다이어트 깻잎전 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분1인분보통
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_protein
Allergy · Warnings
달걀대두쇠고기조개류
재료
Ingredients · 130 / 13
조리 순서 (8단계)
라이스페이퍼 소고기 깻잎전 · 1인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
다진 소고기에 다진 양파와 채 썬 깻잎을 듬뿍 넣는다.
· 썰기 - Step02
소고기에 굴소스, 간장, 맛술, 순후추, 마늘가루를 넣고 조물조물 버무려 밑간한다.
· 반죽 - Step03
볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어 계란물을 만든다.
- Step04
라이스페이퍼를 물 대신 풀어둔 계란물에 적신다.
- Step05
계란물에 적신 라이스페이퍼 위에 밑간한 소고기 소를 듬뿍 올리고 양옆을 접어 돌돌 만다.
- Step06
에어프라이어에 넣고 170도에서 20분간 노릇하게 구워준다.
20분· 굽기 - Step07
저당 참소스에 다진 양파, 다진 청양고추, 고춧가루 약간을 섞어 찍어 먹는 디핑 소스를 만든다.
- Step08
노릇하게 구워진 깻잎전을 완성된 소스에 찍어 먹는다.
요리 팁
- 라이스페이퍼를 물 대신 계란물에 적시면 구웠을 때 훨씬 고소하고 쫀득한 식감이 살아납니다.
- 저당 참소스 대신 일반 참소스나 진간장, 식초, 알룰로스를 섞어 소스를 만들어도 좋습니다.
필요 도구
에어프라이어볼도마칼
곁들임 제안
저당 참소스 디핑샐러드
카테고리
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