틀없이 만드는 초간단 노오븐 고구마케이크
오븐 없이 카스텔라와 고구마를 활용하여 간단하게 만드는 고구마케이크 레시피
하준비 10분조리 35분총 45분3인분저렴
알레르기 주의
달걀밀우유
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
액체 생크림유제품 | 80g | 80g |
★고구마채소 또는: 단호박 | 480g | 480g |
설탕조미료 또는: 꿀 | 53g | 53g |
★카스텔라기타 | 5봉지 | 250g |
★휘핑크림(생크림)유제품 | 140g | 140g |
조리 순서 (8단계)
틀없이 만드는 초간단 노오븐 고구마케이크 · 3인분 · 45분 · 난이도 하
- 1
고구마 480g을 삶거나 쪄서 완전히 익힌다.
강불20분· 찌기 - 2
익은 고구마의 껍질을 벗기고 볼에 담아 뜨거울 때 곱게 으깬 후 완전히 식힌다.
· 으깨기 - 3
식은 고구마에 액체 생크림 80g과 설탕 53g을 넣고 고르게 섞어 고구마 필링을 만든다.
· 섞기 - 4
카스텔라의 갈색 껍질 부분을 잘라내고, 노란 속살 일부를 체에 내려 고운 가루로 만든다.
· 기타 - 5
남은 카스텔라를 1~1.5cm 두께로 슬라이스하여 케이크 시트를 준비한다.
· 썰기 - 6
접시에 카스텔라 시트를 깔고 그 위에 고구마 필링을 도톰하고 평평하게 올린다.
· 기타 - 7
휘핑된 생크림 140g을 케이크의 윗면과 옆면에 고르게 바른다.
· 기타 - 8
준비해둔 카스텔라 가루를 생크림 겉면에 듬뿍 묻혀 마무리한다.
· 기타
요리 팁
- 밤고구마를 사용할 경우 수분이 적으므로 액체 생크림 양을 100g으로 늘려주세요.
- 단호박으로 만들 때는 수분이 많으므로 액체 생크림 대신 휘핑된 크림을 사용하는 것이 좋습니다.
- 액체 생크림은 반드시 고구마가 다 식은 후에 넣어야 크림이 녹지 않습니다.
- 설탕 대신 꿀을 넣으면 반죽이 더 질어질 수 있으니 생크림 양을 조절하세요.
필요 도구
냄비 또는 찜기볼매셔 또는 포크체스패출러
곁들임 제안
우유나 커피와 함께 디저트로 즐기기 좋습니다.냉장고에 잠시 보관했다가 차갑게 먹으면 더 맛있습니다.
보관법
냉장 보관 시 2~3일 이내에 섭취 권장
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 690kcal
- 단백질
- 8g
- 탄수화물
- 95g
- 지방
- 32g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...