아웃백 스타일 양송이 스프
밥솥을 활용하여 아웃백의 맛을 재현한 간단한 양송이 스프 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분2인분보통
알레르기 주의
밀우유
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
양파채소 | 1/4개 | 50g |
치킨스톡조미료 | 1큰술 | 15g |
우유유제품 | 300ml | 300g |
★양송이 버섯채소 또는: 새송이 버섯 | 150g | 150g |
맛소금조미료 | 약간 | 2g |
감자전분조미료 | 1큰술 | 10g |
생크림유제품 | 250ml | 250g |
밀가루조미료 | 1큰술 | 10g |
조리 순서 (6단계)
아웃백 스타일 양송이 스프 · 2인분 · 30분 · 난이도 하
- 1
양송이 버섯과 양파를 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
전기밥솥 내솥에 손질한 양송이 버섯, 양파를 넣는다.
- 3
우유 300ml, 생크림 250ml를 붓는다.
- 4
밀가루 1큰술, 감자전분 1큰술, 치킨스톡 1큰술, 맛소금 약간을 넣고 가루가 뭉치지 않게 잘 섞어준다.
· 반죽 - 5
밥솥의 '백미 취사' 또는 '백미 쾌속' 버튼을 눌러 조리를 시작한다.
20분· 끓이기 - 6
조리가 완료되면 뚜껑을 열고 바닥까지 잘 저어서 농도를 확인하며 마무리한다.
요리 팁
- 양파 분말이나 파프리카 분말을 추가하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 식감용 버섯을 조금 남겨두고 나머지는 믹서기에 갈아서 넣으면 훨씬 진한 맛이 납니다.
- 우유와 생크림의 양이 너무 많으면 밥솥의 증기 배출구로 넘칠 수 있으니 주의하세요.
- 더 진한 맛을 원한다면 미원을 한 꼬집 추가하거나 케첩, 케이준 페퍼를 소량 넣는 것을 추천합니다.
필요 도구
전기밥솥칼도마
곁들임 제안
부시맨 브레드크루통
보관법
밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 2일 이내 섭취 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 550kcal
- 단백질
- 7g
- 탄수화물
- 20g
- 지방
- 45g
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