육즙 가둔 앞다리살 대파 수육
대파와 소주를 활용하여 앞다리살로 육즙 가득하게 삶아내는 수육 레시피
하준비 10분조리 40분총 50분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_proteinlow_carb
Allergy · Warnings
돼지고기
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (4단계)
육즙 가둔 앞다리살 대파 수육 · 2인분 · 50분 · 난이도 하
- Step01
냄비 바닥에 큼직하게 썬 대파를 넉넉하게 깐다.
· 썰기 - Step02
대파 위에 돼지고기 앞다리살을 올리고 소주를 골고루 부어준다.
- Step03
냄비 뚜껑을 닫고 육즙이 빠져나가지 않도록 푹 삶아 속까지 익힌다.
중불40분· 삶기 - Step04
잘 익은 앞다리살을 꺼내 먹기 좋은 두께로 썰어 완성한다.
· 썰기
요리 팁
- 대파를 냄비 바닥에 깔면 고기가 눌어붙지 않고 파 향이 은은하게 배어 잡내를 효과적으로 잡아줍니다.
필요 도구
냄비도마칼
곁들임 제안
새우젓쌈장보쌈김치
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드시기 전에 찜기나 전자레인지에 데워 드세요.
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